lifestyle&design und Löß sowie Vulkangestein. Seit rund 2000 Jahren wird die Rießlingtraube auf diesem Boden angebaut. Aus den hier wachsenden Trauben werden unter fachkundiger Winzerhand einzigartige Weine mit einem feingliedrigen Säuregerüst, klaren Fruchtaromen und komplexem, mineralisch geprägtem Geschmack hergestellt. Eine selektive Auslese bei niedrigen Erträgen, schonende Traubenpressung und eine langsame, temperaturgeregelte Vergärung sind die Grundlage. Zu den traditionellen Werten des Weingut Fries gehören ebenfalls ein langes Hefelager der Weißweine im Edelstahltank und der Rotweine im echten Barrique-Faß. Diese sorgfältige Arbeit hat dem Weingut Fries in den vergangenen Jahren zahlreiche Auszeichnungen eingebracht. So wurde es im November 2010 in Wien bei dem international bedeutenden Weinwettbewerb „awc vienna“ als eines der besten 100 Weingüter aus aller Welt ausgezeichnet. Der Gault Millau wertete „die Betriebsleistung von Anke und Reiner Fries als einen weiteren Beweis für das große Potential der Terrassenmosel.“ Und „das Weingut Fries gehört zu den besten deutschen Weinerzeugern“, befand auch der Weinführer „ Eichelmann Deutschlands beste Weine“. Hinzu kommen zahlreiche Ehrenpreise und Staatsehrenpreise in den vergangenen Jahren, die das Weingut einheimsen konnte. Die höchste Auszeichnung stellt aber eine Wertung von Prof. Mario Fregoni aus dem Aosta-Tal dar, der die Leistung des Weingutes Fries mit den Worten kommentierte: „Steillagenwinzer sind Helden“. o
RkJQdWJsaXNoZXIy MjUxODg=